¿Qué pasa si se florece el brócoli?
Sostener el brócoli amarillo el mayor tiempo viable. Si ves que los floretes tienen un tono amarillo? en ocasiones por moho?, quiere decir que se ha deteriorado. El color especial es el verde obscuro, en el momento en que es fresco y ponible. Aparte del color, el tallo nos puede decir si la verdura está buena.
El brócoli o brócoli es considerablemente más simple de cultivar que la coliflor y aguantan realmente bien los inviernos gélidos.
Consumo.
Asimismo se le llama coliflor de invierno. Es una increíble verdura para juntar y comer fría en esta temporada y la logramos hallar en nuestros huertos de montaña.
Brócoli listo para comer
Cabeza de brócoli
Las flores de esta planta son amarillas , pequeña y compuesta por 4 pétalos con apariencia de cruz, que nace de una inflorescencia llamada "cabeza de flor". Este grupo de flores, asimismo popular como "cabeza de brócoli", debe cosecharse antes que se abran sus flores y se puede comer crudo y cocido.
De qué manera cosechar brócoli
En el momento en que su cabeza de brócoli esté lista para cosechar, use un cuchillo afilado y corte la cabeza de brócoli de la planta. Corta el tallo de la cabeza de brócoli diez cm o mucho más bajo la cabeza, haz un corte veloz.
Intente eludir aserrar el tallo puesto que esto puede ocasionar daños insignificantes a la planta y deteriorar la oportunidad de una cosecha del costado mucho más adelante. Cuando haya quitado la cabeza primordial, puede seguir sacando los brotes laterales del brócoli. Estos medrarán como pequeñas cabezas a la vera de donde se encontraba el primordial.
Siembra de brócoli y distancia entre plantas: ¿cuántas plantas de brócoli por hectárea?
Tratándose de plantar plántulas de brócoli en el campo, hay 2 periodos primordiales para escoger. El primer periodo de siembra empieza a inicios de la primavera a fin de que el brócoli esté listo para la cosecha a inicios del verano. El segundo periodo entiende la siembra en otoño y en un caso así la cosecha se efectúa a lo largo del invierno.
Habitualmente, el más destacable instante para plantar brócoli al aire libre es a lo largo del otoño. Los cultivadores acostumbran a elegir plantas que tienen entre 3 y 5 semanas. En este punto, han creado de 3 a 5 hojas verdaderas y tienen un promedio de 12 cm (4,7 pulgadas) de altura.